Profitez de Ravello

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La côte amalfitaine, l'un des joyaux les plus précieux d'Italie, scintille sous un soleil brillant, un saphir brillant, dont la vue suffit à enchanter, à entrer ou à asservir même le spectateur le plus épuisé. Selon la légende, lors de la 2e tentation du Christ Jésus, Satan a montré ce même paysage comme une représentation de la beauté de tous les royaumes de la terre qu'il perdait dans la mort. Un coup d'œil à Ravello et j'ai su que je n'étais pas Jésus-Christ, car j'avais choisi ce paysage avant tout presque tous les jours de la semaine.

Ravello est l'une des 5 villas fantastiques qui composent cette partie du littoral, ainsi que Scala, Positano, Atrani et Amalfi. Elles sont toutes reliées par un tronçon d'autoroute dangereusement magnifique offrant des vues à couper le souffle. La côte amalfitaine n’est pas seulement appréciée pour ses belles plages, sa beauté historique, ses panoramas étincelants, ses événements musicaux et sa vie nocturne animée; c’est également un point de départ idéal pour visiter Naples, Sorrente, Pompéi, Capri, etc. Même s’il est en train de devenir le haut lieu du tourisme au fil des ans, il est toujours possible d’économiser de l’argent et de goûter à la saveur plus locale de ces petites villes. peut-être rester dans les grandes villes. Une brise de mer propre n'a jamais fait de mal à personne.

Ici, à Ravello, j'ai trouvé le luxe et le service appropriés, associés au fil coloré de l'histoire locale connue sous le nom de Palumbo Hotel. Connu au XIIe siècle sous le nom de Palazzo Confalone, un peu de tous ceux qui sont passés aujourd'hui continuent d'ajouter de la saveur et un ensemble éclectique de détails personnels à l'hôtel. Avec seulement 21 chambres, le service reste simple, personnalisé et de la meilleure classe. Chaque chambre présente des antiquités décorées par la famille Vuilleumier et chaque chambre reflète un style différent pour satisfaire tous les goûts et inspirer toutes les imaginations. Un véritable chef-d'œuvre se trouve dans la salle à manger du restaurant datant du XVIIe siècle, un tableau de Saint-Louis. Jean-Baptiste, interprété par un élève du Caravage.

L'âme de cet hôtel et peut-être l'âme de la plupart des endroits en Italie peut être vécue à travers les plaisirs sensoriels de sa nourriture et de son vin. La Cantina Episcopio, la cave de Palumbo, offre un service à la nature la plus exquise depuis 1860 et offre une toile de fond et une atmosphère idéales aux voyageurs, aux célébrités, aux mondains et aux artistes.

Et la nourriture et les boissons ne s'arrêtent pas au bar et au restaurant de l'hôtel. Grâce à son emplacement privilégié, Ravello propose uniquement les plats de poisson frais les plus frais, invitant les amateurs de poisson à plonger directement. Soutenir cela principalement avec des produits cultivés localement est une recette de délices qui ne peuvent tout simplement pas être abandonnés. Et le personnel de l'hôtel était plus qu'heureux de vous présenter de bonnes recommandations.

Comme si les jardins de la Villa Cimbrone ne suffisaient pas à dessiner par vous-même, Il Flauto di Pan est un moyen agréable de se détendre, de compléter et de rafraîchir avec des ingrédients locaux cultivés avec amour. En fait, une grande partie de la végétation organique est cultivée ici, dans le jardin du restaurant.

Le restaurant Belvedere de l’Hôtel Caruso est une option beaucoup plus formelle, mais mérite certainement une dégustation. 3. Avec son magnifique bâtiment historique et ses vues spectaculaires sur la mer, on ne pouvait tout simplement pas demander une meilleure expérience culinaire à Amalfi, que ce soit pour le déjeuner ou le dîner. Amoureux des crustacés, j’avais les spaghettis (apparemment faits à la main) avec des moules et du caciocavallo; un plaisir absolu! Pour quelque chose qui est légèrement au-dessus de la moyenne et un niveau de classe supérieur, c'est vraiment un choix divin.

Mais mon expérience la plus merveilleuse a été réservée par les concierges attentionnés de mon propre hôtel et était vraiment merveilleuse parce que cela en valait la peine. J'aime toujours ramener à la maison quelque chose à la maison, matière à réflexion ou souvenirs à savourer, et le cours de cuisine de Mamma Agata était exactement ce que je cherchais. Une femme charmante qui cuisine depuis l'âge de 13 ans, maman Agata a glorifié tout le monde, d'Elisabeth Taylor à Humphrey Boghart, en passant par Jackie O., avec sa cuisine magique. Aujourd'hui, elle propose des leçons d'une demi-journée à seulement 185 euros par personne, déjeuner et vin compris. . Tandis que son mari cultive nombre de ses ingrédients essentiels dans le jardin familial et fabrique le limoncello à la main, sa fille s’occupe de la traduction, qui travaillent ensemble en harmonie pour maintenir en vie ces précieuses traditions.

Pour les débutants comme moi et pour la plupart des visiteurs, Mamma Agata reste simple, collant aux produits italiens de base, tels que les spaghettis et la sauce tomate, et le poulet mariné dans des citrons et des herbes. Plus tard, vous apprécierez vos créations ensemble sur son pont et profiterez en même temps d'authentiques délices italiens et de l'une des vues les plus époustouflantes de la Méditerranée. Et aucun repas n'est complet sans le limoncello de son mari. Pour les autres tarifs, elle peut également organiser un dîner sur sa terrasse, servie au coucher du soleil, et bien que je n’aie pas expérimenté cela par moi-même, je suis sûr que c’est la soirée romantique parfaite.

Que vous grimpiez à Ravello pour sa cuisine, sa riche histoire, son air naturel, son atmosphère animée ou ses vues étincelantes, ce petit raisin Amalfi convient à tous les goûts et l’hôtel Palumbo est la base idéale pour une telle aventure.


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